BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//InvisionCommunity Events 4.7.21//EN
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
REFRESH-INTERVAL:PT15M
X-PUBLISHED-TTL:PT15M
X-WR-CALNAME:РФ
NAME:РФ
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/London
TZURL:http://tzurl.org/zoneinfo/Europe/London
X-LIC-LOCATION:Europe/London
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:BST
DTSTART:20250330T020000Z
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=3;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:GMT
DTSTART:20251026T020000Z
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=-1SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
SUMMARY:Кузбасск
	ий ЦСМ про
	ведет семинар для ра
	ботников общепита по актуальным вопрос
	ам отрасли
DTSTAMP:20250508T114540Z
SEQUENCE:0
UID:121-1-e08d481f17a1d09b80b7ac7ad3568c7a@metrologu.ru
ORGANIZER;CN="AnastasiaBudko":mail@metrologu.ru
DESCRIPTION:\n	В Кузб
	асском 
	ЦСМ пр
	ойдет 
	однодне
	вный инф
	ормацион
	но-консу
	льтацион
	ный семина
	р «Актуаль
	ные вопро
	сы в сфер
	е услуг 
	общественного 
	питания». Пригл
	ашаются заинтер
	есованные предп
	риятия.\n\n\n\n	
	Участни
	ки получа
	т деталь
	ный разбор
	 вопросов 
	действующ
	его закон
	одательств
	а\, ответственности\
	, реализации требований
	 обновленного СанПиН 
	2.3/2.4.3590-20 «Сани
	тарно-э
	пидеми
	ологическ
	ие требова
	ния к орга
	низации о
	бщественн
	ого питания 
	населения»\, Правил
	 оказания услуг об
	щественного питани
	я\, ТР ТС 021/2011 
	«О безопас
	ности пище
	вой проду
	кции» в ча
	сти разра
	ботки и вне
	дрения в о
	рганизац
	иях общес
	твенного п
	итания прин
	ципов ХАССП\, 
	применения информаци
	онных систем ЕГАИС\, 
	Меркурий\, Честный зна
	к.\n\n\n\n	В программу сем
	инара включены во
	просы:\n\n\n\n		
	Действу
	ющее зако
	нодательс
	тво в сфе
	ре общес
	твенного 
	питания.
	 Ответст
	венность 
	за наруш
	ения обя
	зательны
	х требов
	аний. Но
	рмативна
	я документ
	ация в деятель
	ности предприятий о
	бщественного питания (ТР ТС/ЕАЭ
	С\, ГОСТ\, ГОСТ Р\, ТУ\, СТО
	)\;\n	\n	\n		Проверки
	 предприя
	тий общественно
	го питания. Категории 
	риска. Профилактичес
	кие визиты\;\n	\n	\n		С
	истемы\, осн
	ованные на п
	ринципах ХАССП
	\, на предприят
	иях обществен
	ного питания.
	 Нужен ли ХА
	ССП\, или до
	статочно П
	ПК? Последо
	вательность 
	разработки сис
	темы\, основанн
	ой на принципа
	х ХАССП\, в общепит
	е. ХАССП для фастфуд
	а – специфика и реко
	мендации\;\n	\n	\n		Новый стан
	дарт по применению ГОСТ Р ИСО 
	22000-2019 для индустрии питания (с 01.05.2
	024 г.)\;\n	\n	\n		Объем
	 и перио
	дичность
	 произво
	дственно
	го контроля
	 на предпри
	ятии обще
	ственного
	 питания. В
	ыполнение п
	рограммы\, необходи
	мые лабораторные 
	исследования и исп
	ытания\;\n	\n	\n		Пере
	чень обязате
	льных докумен
	тов в кафе\, 
	ресторанах
	\, на пищевы
	х производст
	вах. Нормати
	вное обеспече
	ние реализаци
	и еды на выно
	с. Оценка\, 
	сертификац
	ия\, декларировани
	е продукции общественного пита
	ния («на месте» и «take away»)\
	;\n	\n	\n		Маркиро
	вка продукт
	ов в общепит
	е – полученные
	 продукты от пост
	авщика\, готовая продукция
	 на раздаче\, на вынос\,
	 на доставку\;\n	\n	
	\n		Необходимо
	сть регистра
	ции во ФГИС 
	Меркурий. 
	Порядок ра
	боты во ФГИ
	С Меркурий для ор
	ганизаций общественн
	ого питания. ВСД для о
	бщепита\;\n	\n	\n		Работа в 
	«Честном знаке» по 
	группам продукции
	\;\n	\n	\n		Алкого
	льные напи
	тки в орга
	низации обществе
	нного питания – отч
	етность (ЕГАИС и «Ч
	естный знак»).\n
		\n\n	По оконча
	нии слушатели пол
	учат именные свид
	етельства об участии в сем
	инаре.\n\n\n\n	Лекторами 
	выступят:\n\n\n\
	n		Блинова Све
	тлана Владим
	ировна – инж
	енер по серти
	фикации 1 ка
	тегории\, 
	эксперт
	 в области
	 сертификации услу
	г общественного п
	итания ФБУ «Кузба
	сский ЦСМ»\;\n	\n	
	\n		Некрас
	ова Ека
	терина
	 Сергее
	вна – нач
	альник отдела вет
	санэкспертизы Уп
	равления ветерин
	арии Кузбасса\;\n
		\n	\n		Иванче
	нко Све
	тлана В
	ладимир
	овна – н
	ачальник сек
	тора сертификации 
	систем менеджмента
	 ФБУ «Кузбасский ЦС
	М»\;\n	\n	\n		Троф
	имова Нат
	алья Бор
	исовна – 
	начальни
	к отдела те
	хнического р
	егулировани
	я\, стандарти
	зации и сер
	тификации\,
	 эксперт О
	С ИСМ ФБ
	У «Кузб
	асский Ц
	СМ» по серт
	ификации систем ме
	неджмента безопасности
	 пищевой продукции\, к.
	т.н.\;\n	\n	\n		Том
	илова Ек
	атерина Л
	еонидовн
	а – началь
	ник сектора серти
	фикации продукции и 
	услуг ФБУ «Кузбасский ЦСМ
	».\n	\n\n	Адрес: г. Кемерово\, ул.
	 Терешковой\, 53 (четвертый этаж)\n\
	n\n\n	Дата и время: 18 июня 2025 г.\, нач
	ало в 10.00 часов.\n\n\n\n	Подробнее 
	о семинаре по телефону: 8 (3842) 
	36-61-66\, Агеенко Дарья Дм
	итриевна.\n\n\n\n	З
	аявку на участие можно напра
	вить по электронной почте: 366166@kuzcsm.ru\n\n
DTSTART:20250618T050000Z
END:VEVENT
END:VCALENDAR