Если я правильно понял автора то дано следующее:
погрешность воспроизведения температуры +-0,2С- утверждается что во всем диапазоне воспроизведения мы получим стабильное воспроизведение условий с лагом 0,2
Условно при контроллере 20- От 19.8 до 20.2
погрешность поддержания температуры +-0,1 при 20 - утверждается что когда датчик получит нужное сопротивление,равное лагу 20+-0,2 он будет держать эту температуру с с допуском 0,1
Условно при контроллере 20 и реальных значениях min19,8(как утверждает паспорт оборудования и проверка) у нас будет диапазон от 19,7 до 19,9
А max 20,2 даст диапазон 20.1 и 20.3
У меня не самый большой опыт,но я вижу что методика нормирует допуск от 20+-0,1 и я бы при аттестации доказывал что ИО не выходит за нужные нам диапазоны при воспроизведении и стабильно держит в диапазоне 19.9-20.1 при поддержании.