Striker

Есть безмен WH-C100, хочу сделать из него динамометр для измерения силы хвата. Мне нужно, чтобы весы при максимальной нагрузке, сразу не сбрасывали показания на ноль и показывали только максимальный результат а сброс на ноль происходил только за счёт кнопки сброса. Как это можно сделать? В ютубе есть видео, где уже сделанный такой динамометр, тестируют ребята.