Большое количество блюд готовят с использованием ставриды. Существует огромное разнообразие вариаций салатов с этой рыбой. Один из них - широко известный салат "Мимоза".
Энергетическая ценность ста граммовой порции составляет 252 калории, включая: белки - 9,8 грамма, жиры - 20,7 грамма, углеводы - 5,8 грамма.
Время приготовления этого блюда займет 45 минут, включая варку ингредиентов. Рассчитано на 8 порций.
Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- Половина стакана риса;
- 2 банки консервированной ставриды;
- 5 куриных яиц;
- Зеленый лук - 2-3 веточки;
- 2 крупные моркови;
- Майонез - 100 грамм;
- Соль, перец - по вкусу.
Сначала необходимо сварить все необходимые компоненты: рис, яйца, морковь. Затем следует удалить жидкость из консервированных рыбных продуктов и раздробить их вилкой. Отварные яйца разделить на желтки и белки и измельчить их крупной теркой. Мелко нарезать зеленый лук.
Дно глубокой посуды для салатов смазать майонезом, и затем укладывать ингредиенты слоями в таком порядке: рыбные консервы, зеленый лук, измельченные белки, тертая отварная морковь. Каждый из компонентов смазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Сверху украсить салат мелко тертыми желтками. Готовое блюдо охладить в холодильнике на несколько часов и дать настояться.
Вот и "Мимоза" готова. Приятного аппетита!
