Вопрос поставлен следующим образом: "определить функциональную зависимость", думаю решение следующее:
1. Имея статистические данные по расходу газа и температуре дыма определяем коэффициент корреляции R,
Коэффициент корреляции может принимать значения от -1 до +1. При условии, если R (по модулю) находится в диапазоне 0,75 ≤│R│≤ 1, считают о высокой коррелируемости (зависимости) ряда двух величин. При 0,5 ≤│R│≤ 0,75 существует средняя коррелируемость, при 0,0 ≤│R│≤ 0,5 – низкая коррелируемость или отсутствие коррелируемости.В случае коррелируемости двухвеличин (температуры дыма и расхода газа)определяем функциональную зависимость методом наименьших квадратов - и получаем формульную зависмость