Есть ГОСТ по кирпичам 390-96. В нем-то и прописано, что "Кривизну изделий определяют на поверочной плите по ГОСТ 10905 или на аттестованной металлической плите с помощью аттестованного шаблона шириной 8 - 10 мм и толщиной, превышающей на 0,1 мм установленную норму кривизны." Но ГОСТы на сегодняшний день имеют рекомендательный характер, вот и думаю удастся ли поставить на место поставщика с помощью линейки и угольника.