По теме "класс точности" очень аккуратно и доходчиво, на мой взгляд новичка, написано тут:
МОЗМ Международная рекомендация № 34 "Классы точности средств измерений", только она древняя, переведена на русский ВНИИМС в 1982 году. http://www.fundmetrology.ru/depository/04_IntDoc_all/R_R_34.pdf
А ссылается на неё тоже удобопонимаемая книжка:
Мокров Ю. "Метрология, стандартизация, сертификация" http://www.gumer.info/bibliotek_Buks/Science/mokr/03.php
Это кроме ГОСТ 8.401-80.
Спасибо форуму, а то от обилия непривычных терминов голова кругом шла.