Для контроля воздуха, в частности для контроля воздуха рабочей зоны, хорошо подходят модели газоанализаторов Drager. Вот ссылочка:
http://ekotc.by/produkciya-gazoanalizatori-vozduha-rabochey-zoni.html
гляньте туда. Там список моделей и измеряемые вещества. Горючие в-ва - это органика, а эти газоанализаторы органику меряют без проблем.