@Marja Например, подойдет датчик SS 20.260 немецкого производителя SCMIDT Technology. Номер в госреестре - 67349/17. Минимальный диапазон измерения — 0,2...2,5 м/с.
Погрешность датчика даже в базовом исполнении, согласно описанию типа: ±((0,05V+0,004Vmax)/Vmax)*100 в процентах от верхнего предела измерения, где V - это текущее значение измеренной величины, а Vmax - верхний предел диапазона измерения.
Таким образом при измерении скорости 0,5 м/с, погрешность составит ((0,05*0,5+0,004*2,5)/2,5*100 = 1,4% от верхнего предела (2,5 м/с), то есть в абсолютных числах — 0,035 м/с. Что составляет меньше 10% от 0,5 м/с.