Насколько я помню по памяти ГОСТы 8.570 и 8.346, там написано, что если на люке есть измерительная планка с риской, то измеряют по риске, если планки нет – по верхнему срезу люка. Поэтому, если на люке есть планка, на ней должна быть чёткая риска, не вызывающая сомнений.
Но, как показывает опыт, риска стирается, планки со временем спиливаются и даже отваливаются, поэтому самый надёжный вариант – измерение по верхнему срезу люка. Просто всех операторов надо обязать проводить измерение по срезу и никаких проблем не будет!