В принципе сама по себе "Арабика" неплохая, особенно если добавить различные специи. Одна из самых любимых специй - кардамон (сильно меняет вкус кофе в лучшую сторону), потом корица неплохо идет, и можно чуточку имбиря. Для жаждущих подъема можно добавить мускатного ореха