Смотря по какой системе менеджмента вы работаете? Судя по ISO 9001 фигурирует только "Политика в области качества", если например взять ISO/IEC 17025, в нем фигурирует только "Заявление о Политике в области качества".
Политика в области качества рассматривает цеди и задачи, если кратко. В Заявлении о Политике в области качества указываются обязательства соблюдать выстроенную Политику и др., как написано в ISO/IEC 17025 п.4.2.2. Если обратите внимание, выше по теме это уже писали.
Видел документы в разных организациях, где совмещены эти два документа (имеющие и сертификат соответствия 9001 и аккредитацию по 17025). А есть и те кто создали два отдельных документа:
заявление о политике в ОК ИЛ.pdf
политика в ОК ИЛ.pdf
Вопрос, если так хотите, до сих пор открыт.