Именно Ваш случай. Думаю, Росстандарт Вам ответит, что Закон не регулирует применение СИ в сферах в зависимости от выписанного св-ва. Типа, что там температура стоит не та, то может просто ошибка поверителя, а для доказательства того, что поверка была проведена с нарушениями Вы должны представить доказательства (документы)