я раньше сам ремонтировал и калибровал весы, поисчите инструкцию родную , или если небыло, то заказывайте инструкцию по ремонту и калибровке прямо с завода, позвоните им небойтесь и скажите мол так и так мы покупали у вас весы и нам необходима подробная инструкция, они вам её вышлют факсом, ну или как договоритесь, а там в калибровке вы уже настроете что вам надо, и кстати вы сами непробовали опытным путём зайти в меню весов? там же у всех однотипные проникновения в глубокие настройки, зажмите кнопку калибровка, и подержите, или зажмите обе кнопки и подержите, или зажмите кнопку калибровка в момент запуска весов когда они проходят самоконтроль... а лучше, закажите инструкцию, они бесплатно вышлют, а там пол дня и будут показывать как часы)