Можно ли определить стерилизован ли джем по сроку годности и упаковке?

[splav 0]

Добрый день,
Джем упакован в стеклянную банку, срок годности 15 месяцев, консервантов не содержит (ягоды, сахар, лимонная кислота и пектин) крышка твист оф. Можно по этим данным определить стерилизован ли джем или нет? Если нет, то как определить в "полевых" условиях?
 

[Логинов Владимир 904]

Скорее всего можно при открытии крышки.  Крышка должна сделать щелчок при открытии 

На этикетках иногда даже пишут 

Цитата

Не используйте продукт, если при открытии крышки не произошло щелчка! 

 

[splav 0]

Да, Вы правы - так и написано, только прямо на крышке. Это твист оф крышка.
Значит стерилизованный?

[Логинов Владимир 904]

да, так как при остывании создается разряжение внутри это и дает щелчок при открытии