Необходимое количество для испытания повидла

[splav 0]

Добрый день,
Хватит для испытаний 30 грамм?
ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

[Дмитрий Борисович 1 013]

А чё Вы какой жадный?

Это ж повидло.... каждому по 30 грамм@

[splav 0]

Я не жадный, следующая фасовка идет 850 грамм в стекле уже и по три образца каждого вида составит уже около 20 кг, а у меня есть еще свои вещи.

[Приор 2]

Согласно ГОСТ 6929-88, если оно должно ему соответствовать, 9 параметров по физ.химии и токсике (60 г+900 г примерно), плюс к этому - микробиологические параметры (4 мл). Герметичность упаковки лучше проверять на стеклянной таре, массовую долю - тоже.  в общем, примерно 4 банки по 850 г (с контрольными образцами на герметичность).

ТР ТС 021/2011 - несколько проще в этом отношении.

Многое зависит от документов (аккредитации, утверждённых методик) и аппаратуры аккредитованной лаборатории, куда планируете везти. Кто-то владеет массспектральным, а кто-то только хим.анализом) поэтому уточнять нужно у них, исходя из их собственных возможностей и потребностей, а также наличия ваших пожеланий в сертификате для соответствия по возрасте 3+, 6+, например.

[splav 0]

Большое спасибо за компетентный ответ. Ознакомился, ГОСТ 6929-88 не действует, есть другой ГОСТ 26313-2014, но не суть важно. Количество проб внушительное.
Я же не обязан следовать ему?
По стеклянной банке, в данный момент отсутствует возможность, нет на данный момент в наличии без заказа.
Я взял по три образца по 30 грамм каждого вида, все в пластиковых мини тубах. Могу еще взять сколько надо. 
Лабораторию я не выбрал еще, их приличное количество у нас в городе (Краснодар).
Т.е. можно подобрать лабораторию с конкретной методикой.
Какая методика наименее затратная в части веса образцов?
И регистрировать собираюсь декларацию о соответствии, для взрослого населения думаю.

6+ - это нормально, больше даже думаю можно немного, хотя тут не компетентен полностью, вопрос не изучал пока.

[Приор 2]

ГОСТ 26313-2014 -  Методы отбора, а ТУ - это ГОСТ 32099-2013. Он очень близок по содержанию к ГОСТ 6929. Параметры те же. Выбирать можно начиная с СЭС и рекомендаций местного потребнадзора.

Изменено 19 Августа 2020 пользователем Приор